亚麻籽又称胡麻籽,是亚麻的种子,可作坚果食用,普通亚麻籽分布广泛,多用于工业制油,而黄金亚麻籽种植历史悠久,多生长于寒带地区,用于人类食品的添加制作,许多欧洲国家在面包、饼干等烤制食品中添加黄金亚麻籽谷物,黄金亚麻籽种植面积小,因此珍贵稀有。
一、黄金亚麻籽的优点
1、营养价值高
不含胆固醇,含有多种纤维和脂肪酸,对预防心脏病和其他慢性病有一定作用。
亚麻籽富含较多奥米茄三脂肪酸,可有效预防心血管疾病、癌症、糖尿病等。
2、食材新鲜易保存
研磨后的亚麻籽在冰箱中可存放一月,将颗粒密封保存,在室温下可放置十个月左右。
3、焕发肌肤光泽
降低皮肤的脂肪含量,使皮肤更加光滑、水润亮白、有弹性,并且可促进皮肤呼吸、排汗,减缓皮肤压力。
4、药用价值
减轻哮喘,降低血压,降低血液浓度和黏性,促进血液的流动,预防血管阻塞及有关疾病,改善肝肾肠脏功能模拟、改善组织发炎状况、促进脑部健康发育,减轻心脏负荷,降低癌症的发病率。
5、其他功效
健康燃脂减肥,快速恢复运动后疲劳肌肉,改善女性经前综合症,缓解压力过大,调节过敏反应。
二、适用人群
婴幼儿、孕妇皆可食用,适宜三高人群;
皮肤干燥、粗糙、易发炎的人群;高强度脑力劳动的上班者。
三、注意事项
亚麻中含有有毒物质氰基糖苷,抗维生素的元素,抗营养因子,过敏原,致甲状腺肿素等。
服用过多可能导致血液中维生素B6含量过低,增加中风和致命冠心病的可能,因此要适量食用。